|
|
Kalfsoesters Met Romige Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien - 1 grote gele paprika - 8 kalfsoesters - 2 el boter - 2 tl
paprikapoeder - 4 el slagroom - 1 el
gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de gesnipperde ui,de reepjes paprika in 1 el boter.Voeg paprikapoeder toe en laat de groenten 5 min sudderen.Verhit de boter in een pan, bak het vlees in 6 min rose.Halver- wege het vlees keren.Leg het vlees op een voorverwarmde schaal en dek af met alumini- umfolie.Voeg de room toe aan het paprika/ui- mengsel en doe er 1 dl water bij.Laat de saus 4 min zachtjes pruttelen en pureer hem in
keukenmachine.Breng de saus op smaak met peper en zout.
|
|
|